… Prof. Dr. Andreas Erhardt, Chefarzt der Klinik für Gastroenterologie, Diabetologie, Hepatologie und Ernährungsmedizin des zum Klinikverbund St. Antonius und St. Josef gehörenden Petrus-Krankenhauses Wuppertal, zum Thema Darmgesundheit und Mikrobiom… Weiterlesen
Vom 26. bis 27. März 2022 findet die VeggieWorld in Düsseldorf statt. Zahlreiche Aussteller präsentieren in den Kaltstahlhallen im Areal Böhler vegane Produkte und Neuheiten. Dazu erwartet die Besucher ein… Weiterlesen
Tränen beim Zwiebelschneiden – jede/r kennt sie, wenn sie während des Zerkleinens in der Küche fließen. Grund ist ein evolutionärer Bio-Trick der Zwiebel gegen Fressfeinde wie Nager. Das Enzym Alliinase… Weiterlesen
Essen aus dem Meer heißt der Titel des neuen UGBforums, das auch gleich zu Beginn das Dilemma beschreibt, in dem Konsumenten sich befinden, wenn sie sich für den Verzehr von… Weiterlesen
Seit 1992 findet am 6. Mai jedes Jahr der Internationale Anti-Diät-Tag statt. Die britische Autorin Mary Evans Young rief die Kampagne „Diet Breaker“ damals ins Leben. Sie litt selbst an… Weiterlesen
Das Gehirn gehört zum wichtigsten Organ unseres Körpers, ohne diese Schaltzentrale können wir nicht überleben. Wir tun viel für unsere Gesundheit, die Medientipps rund um Ernährung und Bewegung sind vielfältig… Weiterlesen
Speziell durch die Corona-Pandemie kamen immer wieder Fragen auf, wie das Immunsystem unterstützt werden kann, um einer möglichen Infektionen mit dem Virus vorzubeugen. Während der Pandemie sind dabei besonders Verhaltensweisen… Weiterlesen
Eigentlich bräuchte man sie auch gar nicht, Kinderlebensmittel. Eine ausgewogenen Ernährung mit den zur Verfügung stehenden Lebensmittel ist weitaus gesünder. Doch da es spezielle Angebote für Kinder auf dem Markt… Weiterlesen
Immer mehr insbesondere junge Deutsche wollen ihre Ernährung ohne Fleisch gestalten. Das haben Befragungen ergeben, die unter anderem im neuesten Fleischatlas nachzulesen sind. Gesund sollte die Ernährung natürlich auch sein.… Weiterlesen
Der Autor dieses Buches, der Mediziner Will Bulsiewicz, stellt die Darmgesundheit und wie sie erreicht werden kann, in den Fokus. Und er hätte sich nicht träumen lassen, dass er eines… Weiterlesen
