Sie helfen beim Abnehmen, regulieren den Blutzuckerspiegel und fördern die Herzgesundheit. Dennoch essen wir Deutsche gerade einmal zwei Hände voll im Monat Wertvolles aus der Hülse. Womöglich liegt das an… Weiterlesen
In einer immer älter werdenden Gesellschaft gewinnen altersabhängige Erkrankungen zunehmend an Bedeutung. Mit welchen Strategien man ihnen begegnen und vorbeugen kann, diskutieren Ernährungswissenschaftler, Oecotrophologen und Wissenschaftler angrenzender Fachgebiete noch bis… Weiterlesen
Wer fit durch den Winter kommen will, muss nicht auf Obst aus Übersee zurückgreifen. In Deutschland gibt es frisches und gesundes Wintergemüse. Unter diesem Oberbegriff werden viele leckere Gemüsearten und… Weiterlesen
Schlank und fit zu sein, gehört heute zu den begehrten Zielen, die so oft jedoch nicht erreicht werden. Dafür gibt es verschiedene Gründe. Zu wenig Zeit, um selbst zu kochen… Weiterlesen
Dies alles ist veganen Konsumenten heutzutage möglich. Auf der internationalen Messe „veganfach“, die vom 2.-3.November in Köln stattfand, konnte sich jede/jeder einen Eindruck darüber verschaffen. Unter diesen Kategorien „Eat vegan!,… Weiterlesen
Menschen, die regelmäßig Tee trinken, erkranken seltener an Osteoporose, Krebs- oder Herz-Kreislauf-Leiden als solche, die kaum oder nie Tee trinken. Dies haben zahlreiche epidemiologische Studien ergeben. Warum dies so ist,… Weiterlesen
Nüsse sind gesund. Sie sind eine wichtige Quelle lebenswichtiger Makro- und Mikronährstoffe wie Fette, Vitamine und Mineralien. Dennoch konsumieren die Deutschen – laut der aktuellen Nationalen Verzehrsstudie – weniger als… Weiterlesen
28.02.2012 -In Deutschland leiden etwa fünf Millionen Menschen unter einer Lebererkrankung, so eine Schätzung der Deutschen Leberstiftung. Viele Betroffene ahnen nichts davon, denn Lebererkrankungen weisen keine eindeutigen Symptome auf und… Weiterlesen
Lachen erweitert die Blutgefäße und verbessert den Blutfluss, Stress hingegen hat den gegenteiligen Effekt, berichten Forscher auf dem Europäischen Kardiologenkongress (ESC) in Paris. Teilnehmer einer Studie hatten sich entweder einen… Weiterlesen
Wissenschaftler haben herausgefunden, dass ein ebenmäßiger Teint und strahlende Haut Schlüsselfaktoren bei der Beurteilung der Attraktivität einer Frau sind. Die Ergebnisse bedeuten auch, dass der Hautton vermutlich bedeutsamer ist als… Weiterlesen
