Gemüse ist mittlerweile bei vielen Konsumenten gut angekommen. Hatte es als Beilage lange ein Schattendasein geführt, wird es nun als gesund, lecker und auch als Hauptspeise geschätzt. Doch wer das… Weiterlesen
Christian Henze – PUR. GEMÜSE
Schlagwort: kochen
Neue Zwiebel verhindert Tränen beim Zubereiten
Tränen beim Zwiebelschneiden – jede/r kennt sie, wenn sie während des Zerkleinens in der Küche fließen. Grund ist ein evolutionärer Bio-Trick der Zwiebel gegen Fressfeinde wie Nager. Das Enzym Alliinase… Weiterlesen
Ferienzeit für Kids: spielen, kochen und Musik machen
Ferienzeit heißt mehr Freiraum zu haben für das, was man gerne einmal ausprobieren möchte. Die Zeit des Homeschoolings war schwierig, Sport an Schulen und im Verein fiel überwiegend aus. Deswegen… Weiterlesen
Herbst und Winter sind Rotkohlzeit – Tiefkühl schlägt Glas
Das farbige und deftige Gemüse ist besonders im Herbst und Winter beliebt. Die Stiftung Warentest hat für die November-Ausgabe ihrer Zeitschrift test das beliebte Wintergemüse geprüft, 11-mal Rotkohl und 16-mal… Weiterlesen
Gnocchi selbst gemacht : Das schmeckt nach Urlaub, Sonne und Meer
Wenn auch der nächste Urlaub in Italien wahrscheinlich noch warten muss, bringen Spezialitäten vom Land am Mittelmeer ein wenig „Dolce Vita“ nach Hause. Zum Beispiel selbst gemachte Gnocchi. Das Aroma… Weiterlesen
Tu Dir etwas Gutes – und fang noch heute damit an!
Heutzutage haben wir mehr Zeit, darüber nachzudenken, was wir uns Gutes tun können. Die beliebte amerikanische Illustratorin und Bestsellerautorin Meera Lee Patel ermutigt in ihrem neuen Self-Care-Journal „Leuchte wie ein… Weiterlesen
Aus dem Ofen – Einfache Gerichte schnell zubereitet
Komplizierte Gerichte einfach zuzubereiten, geht das? Wenn man einen Backofen hat, ja. Und die Autorin des Kochbuchs „Aus dem Ofen“ schreibt in ihrer Einleitung, dass sie immer wieder von der… Weiterlesen
Rezepte und Ideen: Das Leben isst schön
Und das am Schönsten mit selbst zubereiteten Gerichten. Die Liebe zum Kochen und Backen der Autorin Silke Rothenburger-Zerrer zeigt sich in diesem auch optisch sehr schön gestalteten Rezeptbuch. Die Rezepte… Weiterlesen
Einfach aufregend vegan kochen
140 tolle Wohlfühlgerichte stecken zwischen den Buchdeckeln dieses Kochbuchs. Es gibt ja bereits eine Vielzahl veganer Rezepte, überraschenderweise kommen wie mit diesem Buch, immer wieder neue Kreationen hinzu. Vegan zu… Weiterlesen
Geschenktipp und Anregung zum Valentinstag
Wenn sie gerade Eltern geworden sind, ein Babysitter noch nicht gefunden und Oma und Opa keine Zeit haben, dann können diese Tipps zum Valentinstag eine echte Anregung sein. Valentinsgrüße aus… Weiterlesen
