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Ernährungswissenschaftler der Universität Jena finden Darmkrebs-präventive Effekte von Weizen

Jena (30.03.10) Kuchen, Brötchen, Kekse & Co. haben unter Ernährungswissenschaftlern ein schlechtes Image. Denn das weiße Weizenmehl, aus denen sie gebacken werden, enthält nur wenig Mineral- und Ballaststoffe. Dabei steckt im Weizenkorn viel mehr: Neben dem hellen Mehlkörper birgt es …

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Rotwein, Mikrowelle und einheimische Produkte

Führende Wissenschaftler diskutieren wirksamste Prävention gegen Krebs. Eine ausgewogene Ernährung und die richtige Zubereitung der Nahrungsmittel ist der beste Weg, um der Entwicklung von Krebs vorzubeugen, so die führenden