(BZfE) – Tofu ist nicht bei jedem beliebt. Nicht selten sind die Würfel gummiartig und langweilig im Geschmack. Denn Tofu „pur“ hat so gut wie keinen Eigengeschmack. Richtig zubereitet schmeckt… Weiterlesen
Zwei sich auf den ersten Blick widersprechende Begriffe: vegan und schnelles Kochen. Doch beides passt in unsere Zeit und zusammen folgt man den Rezepten, die Katy Beskow in ihrem Kochbuch… Weiterlesen
Wenn auch der nächste Urlaub in Italien wahrscheinlich noch warten muss, bringen Spezialitäten vom Land am Mittelmeer ein wenig „Dolce Vita“ nach Hause. Zum Beispiel selbst gemachte Gnocchi. Das Aroma… Weiterlesen
Heutzutage haben wir mehr Zeit, darüber nachzudenken, was wir uns Gutes tun können. Die beliebte amerikanische Illustratorin und Bestsellerautorin Meera Lee Patel ermutigt in ihrem neuen Self-Care-Journal „Leuchte wie ein… Weiterlesen
Viele möchten ihr Leben nachhaltiger gestalten. Doch manchmal scheinen die Hürden zu groß zu sein oder es fehlt schlicht am „gewusst wie“. Jetzt gibt es Abhilfe von Andrea Sokol. Die… Weiterlesen
Und das am Schönsten mit selbst zubereiteten Gerichten. Die Liebe zum Kochen und Backen der Autorin Silke Rothenburger-Zerrer zeigt sich in diesem auch optisch sehr schön gestalteten Rezeptbuch. Die Rezepte… Weiterlesen
140 tolle Wohlfühlgerichte stecken zwischen den Buchdeckeln dieses Kochbuchs. Es gibt ja bereits eine Vielzahl veganer Rezepte, überraschenderweise kommen wie mit diesem Buch, immer wieder neue Kreationen hinzu. Vegan zu… Weiterlesen
Berlin, 29. September 2015. Tiere, Umwelt und Klima schützen, Nahrungsmittel gerechter verteilen, Ressourcen schonen und etwas für die Gesundheit tun – das sind die Hauptmotive für eine fleischlose Lebensweise. Vegetarisch… Weiterlesen
Eine kürzlich erschienene Studie hat nochmals zeigen können, dass biologisch angebautes Gemüse im Gegensatz zu konventionellen Erzeugnissen mehr Antioxidantien und deutlich weniger Pestizide enthalten. Etwa 17 Prozent mehr Antioxidantien befindet… Weiterlesen
Was haben Steinzeitdiät und Colitis ulcerosa miteinander zu tun? Mehr als man zunächst denken mag. Wenn man die Einleitung des Buchs „Küche-Paleo für Genießer„ liest, wird es deutlich. Die Autorin… Weiterlesen
