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Ernährungswissenschaftler der Universität Jena finden Darmkrebs-präventive Effekte von Weizen

Jena (30.03.10) Kuchen, Brötchen, Kekse & Co. haben unter Ernährungswissenschaftlern ein schlechtes Image. Denn das weiße Weizenmehl, aus denen sie gebacken werden, enthält nur wenig Mineral- und Ballaststoffe. Dabei steckt… Weiterlesen