Wie Ernährung Krankheiten vorbeugen kann

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Ernährung beugt vor! Aber wie einfach gelingt es, sich gesund zu ernähren? Ist damit auch tatsächlich ein gesünderes und längeres Leben gewährleistet? Leider kann es darauf keine allgemein gültige Antwort geben. Doch wer auf eine abwechslungsreiche, bunte und pflanzliche Lebensmittelauswahl achtet, hat beste Chancen auf ein unbeschwertes Leben.

Dies machen die Autoren des Sonderausgabe des Fachmagazins mit dem Titel „Ernährung beugt vor“ anschaulich und fundiert deutlich. Sie zeigen auf, worauf es bei der Vorbeugung bestimmter Erkrankungen ankommt. Dabei geht es um Themen wie durch Ernährung das Herz zu schützen, lebergesund zu essen oder was man tun kann, um Entzündungen vorzubeugen.

Die Zahl der Krebspatienten ließe sich mit einer bewussten Ernährungs- und Lebensweise deutlich verringern. Auf welche Ernährungs- und Lebensstilfaktoren es dabei ankommt, berichtet der renommierte Ernährungswissenschaftler Prof. Claus Leitzmann.

Einzelne Beiträge gehen der Rolle von Ballaststoffen, Fettsäuren und Kohlenhydraten in puncto Gesundheitsschutz auf den Grund. Und dass auch Fasten und Intervallfasten aktive Fürsorge für das Wohlbefinden bedeutet, beschreibt die UGB-Fastenexepertin Johanna Feichtinger.

Das Fachmagazin richtet sich an Ernährungsfachkräfte und bietet ihnen aktuelles Wissen gebündelt zum Nachschlagen. Doch der interessierte Laie kommt ebenfalls durch diese verständlichen Beiträge auf seine Kosten und erhält viele Ratschläge über die Möglichkeiten der Prävention. So wird auch der Laie zu gesünderen Essgewohnheiten motiviert.

Aus dem Inhalt
• Krebsprävention: Auf die Ernährung kommt es an
• Entzündungshemmend essen
• Allergien vorbeugen
• Herzschutz mit Pflanzenstoffen
• Lebergesund essen
• Fit mit Fasten
• Mikrobiotoa: Gesundheitsschutz im Darm • Ballaststoffe: Wirksam in der Prävention • Fettsäuren: Die guten und die schlechten • Kohlenhydrate: Wie viel ist gesund?

Eine Leseprobe und Bestellmöglichkeit gibt es unter www.ugb.de/mit-ernaehrung-vorbeugen
Preis: 10,90 € (zzgl. Versand)

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